Receita de pão de fermento

Name: receita de pão de fermento
Cook time: 20 min
Total time: 80 min
Ingredients: 2 pacotes (7 gramas cada) fermento seco ativo; 60 litros de água morna (110 ° a 115 °); 4 colheres de chá 2% de leite; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro, contendo açúcar de confeiteiro; 1 colher de sopa de manteiga derretida; 2 ovos grandes; 1 colher de chá de sal; Uma bacia com uma capacidade de 1,33 litros contendo uma tigela com capacidade para 1,5 litro, contendo farinha de trigo; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro, contendo açúcar de confeiteiro; 2 colheres de chá de canela em pó; O PREENCHIMENTO:; 1 lata (567 gramas) de abacaxi esmagado sem açúcar, drenado; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro, contendo açúcar de confeiteiro; 1 colher de sopa de amido de milho; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo passas; 1 colher de sopa de manteiga derretida; CHUVISCO:; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro, contendo açúcar de confeiteiro; 1 colher de sopa de manteiga derretida; 4 colheres de chá 2% de leite; 1/2 colher de chá de extrato de baunilha; Cerejas de maraschino e nozes picadas, opcional

Coberto com glacê, cerejas e nozes, essa guloseima cheia de abacaxi certamente chamará a atenção em uma mesa de férias. E o sabor não vai decepcionar! - Barbara McCalley, Allison Park, Pensilvânia

Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande, dissolver o fermento em água morna.Adicione o leite, açúcar, gordura, ovos, sal e uma tigela com uma capacidade de 1.125 litros contendo farinha.Batê até ficar homogêneo.Faça um pouco de farinha restante para formar uma massa dura
Vire para uma superfície levemente enfarinhada; amassar até ficar homogêneo e elástico, cerca de 5-6 minutos.Coloque em uma tigela untada, virando uma vez para engraxar o topo.Cubra e deixe crescer em um lugar quente até dobrar, cerca de 1 hora.
Enquanto isso, combine o açúcar mascavo e a canela; deixou de lado. Em uma panela pequena, misture o abacaxi, o açúcar e o amido de milho. Cozinhe, descoberto, em fogo médio até engrossar. Misture as passas; legal.
Punch massa para baixo; transformar em uma superfície levemente enfarinhada.Dividir ao meio.Rolar uma porção em um retângulo de 20x12 polegadas.Enroscar com 2 colheres de sopa de manteiga derretida.Espalhar com uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo recheio para dentro de 1-in.of bordas.Polvilhe com 3 colheres de sopa de mistura de açúcar mascavo. Role até estilo geléia, começando com um lado longo. costura centímetro para selar.Coloque o lado de costura para baixo em uma assadeira untada; centímetro termina juntos para formar um anel.
Com uma tesoura, corte a partir da borda externa até dois terços do caminho em direção ao centro do anel em intervalos de 1 polegada. Separe as tiras levemente, alternando as tiras para dentro e para fora do anel. Torça para permitir que o recheio apareça.
Repita com a massa restante, manteiga derretida e recheio.Cubra e deixe crescer em um lugar quente até dobrar, cerca de 1 hora.
Asse a 350 ° por 20-25 minutos ou até dourar. Retire da panela para uma gradinha para esfriar.
Combine o açúcar de confeiteiro, manteiga, leite e baunilha; bata até ficar homogêneo.Drizzle sobre os anéis de chá.Decore com cerejas e nozes.