Receita amrati

Name: receita amrati
Cook time: 1 min
Total time: 4 min
Yield: 6 8, 4
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo farinha sem fermento; 1/2 colher de chá de fermento em pó; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo iogurte; Oleo vegetal de 1/4 litro; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo açúcar; 1/2 litro de água; 3 fios de açafrão; 1/4 colher de chá de pó de cardamomo; 2 gotas de corante laranja; 2 colheres de sopa de água de rosas

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Ingredientes

preparação

1.Faça a farinha e o fermento em pó 3-4 vezes por peneira.
2. Em uma tigela separada, misture a cor dos alimentos, açafrão e iogurte.
3. Agora misture a mistura de iogurte em farinha peneirada e fermento em pó.Use água morna (se necessário) .Coloque essa massa por 1-2 horas.
4.Place uma panela com 1/2 litro de água, água de rosas e açúcar no fogão.Cozinhe até o açúcar derreter e ele muda para xarope de ouro pegajoso.Direque o fogão e adicione cardamomo em pó/essência e mexa por alguns minutos.
5. Em outra panela, aqueça o óleo para fritar wok.
6. Deite a massa num distribuidor de ketchup.
7. Espalhe a massa do distribuidor sobre o óleo aquecido em círculos enrolados. Faça isto aleatoriamente para fazer uma bobina grossa. Frite até dourar.
8. Retire do óleo e coloque diretamente no xarope dourado.
9. Recolha-o na calda durante cerca de 5 minutos e depois retire-o e coloque-o numa travessa seca.