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Jeffrey Luo
Ravioli de queijo com molho alfredo de abóbora
Quando fiz este ravioli de queijo todos pensaram: Pumpkin on pasta? Ai credo! Mas uma vez que eles provaram, eles não podiam acreditar o quanto eles gostaram! Uma mistura deliciosa e reconfortante de sabores. - Cheri Neustifter, Sturtevant, Wisconsin
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Ingredientes
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo parmesão ralado
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- Uma bacia com uma capacidade de 1/2 litro contendo leite sem gordura
- 1 lata (411 gramas) de caldo de frango com sódio reduzido
- 3 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo parmesão ralado
- Uma xícara com capacidade para 130 ml contendo abóbora enlatada
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo salsa fresca picada
- 1,5 colheres de chá de sálvia fresca picada
- Noz-moscada à terra do traço
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo pinhões, torrado
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo nozes picadas, torrado
preparação
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Cook ravioli de acordo com as instruções da embalagem.Enquanto isso, em uma tigela grande, misture a farinha, leite e caldo
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Em uma frigideira grande, refogue o alho na manteiga até ficar macio.Mexa na mistura de leite, queijo, abóbora, salsa, sálvia e noz-moscada.Cozinhe, descoberto, em fogo médio por 10-15 minutos ou até engrossar, mexendo ocasionalmente.
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Escorra o ravióli e junte o molho. Polvilhe com nozes.
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