Lasanha de tofu

Name: lasanha de tofu
Cook time: 30 min
Total time: 75 min
Ingredients: 9 macarrão lasanha; 1 cebola média picada; 3 dentes de alho picados; 1 colher de sopa de azeite; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo cogumelos frescos fatiados; 1 pacote (397 gramas) tofu firme; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo queijo parmesão ralado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo salsa fresca picada; 1 colher de chá de sal, dividido; 2 pacotes (284 gramas cada) de espinafre picado congelado, descongelado e espremido; Uma tigela com capacidade de 2/5 litros contendo marinara ou molho de espaguete sem carne; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo queijo parmesão ralado; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo queijo parmesão ralado

Ninguém vai imaginar que o tofu está enterrado nas camadas dessa deliciosa lasanha! O clássico mais enxuto vem de Christine Laba, de Arlington, Virgínia.

Ingredientes

preparação

Cozinhe macarrão de acordo com as instruções da embalagem.Enquanto isso, em uma frigideira antiaderente grande, refogue a cebola e o alho em óleo por 1 minuto.Adicione cogumelos; refogue até ficar macio.
Escorra o tofu, reservando 2 colheres de sopa. Coloque o tofu e reserve em um processador de alimentos; cobrir e processar até misturado.Adicione queijo ricota; cobrir e processar por 1-2 minutos ou até ficar homogêneo.Transfira para uma tigela grande; misture a salsa, 0,5 colher de chá de sal e mistura de cogumelos. Espinafre de batina e sal restante; deixou de lado.
Espalhe macarrão.Espalhe metade do molho marinara em um prato de 13x9-in.baking revestido com spray de cozinha.Layer com três macarrão, metade da mistura de tofu e metade da mistura de espinafre.Repita as camadas de macarrão, tofu e espinafre.Top com resto de macarrão e molho marinara.Polvilhe com queijos
Asse, descoberto, a 350 ° por 30-35 minutos ou até aquecer e queijo é derretido.Deixe repousar por 10 minutos antes de cortar