Ratatouille outono

Name: ratatouille outono
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem; 1 cebola amarela, descascada grosseiramente picada; 1 dente de alho descascado e grosseiramente picado; 1,25 pequena polpa de bolota, descascada e cortada em pedaços de centímetro; 1 abobrinha pequena, cortada ao meio por todo o comprimento e cortada em cubos; 1/2 cenoura, cortada ao meio por todo o comprimento e cortada em cubos; 1,25 pimentão verde, cortado ao meio longitudinalmente e cortado em fatias centimétricas; 1,25 pimentão verde, cortado ao meio longitudinalmente e cortado em fatias centimétricas; 1 colher de chá de sal; 0,5 colher de chá de pimenta preta moída; 1 colher de chá de molho de soja

Quase todo fim de semana, eu faço ratatouille para limpar todos os vegetais na geladeira, e os legumes que uso mudam de acordo com a estação.No outono, meu ratatouille fica amarelo por causa da cor de abóbora e abóbora.Eu amo muito a cor.É um Estilo japonês para adicionar um pouco de molho de soja para terminar.

Ingredientes

preparação

Em fogo médio-baixo, adicione o óleo a uma frigideira grande com o alho e a cebola, mexendo ocasionalmente, até que a cebola esteja amolecida.
Adicione a polpa de abóbora, abobrinha, pimentão vermelho, pimentão verde, cenoura e sal e cozinhe em fogo médio, mexendo ocasionalmente, por 15 minutos ou até que os legumes estejam macios.
Junte algumas pitadas de pimenta e molho de soja a gosto.

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Adorei

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