Rabanete assado e omelete de ricota com ervas

Name: rabanete assado e omelete de ricota com ervas
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo rabanetes de pequeno-almoço francês em fatias finas ou outra variedade de rabanete; 2 colheres de chá de azeite; 1/2 colher de chá de sal marinho; Uma chávena com uma capacidade de 60 ml contendo mais 2 colheres de sopa de leite fresco e ricota; 2 colheres de chá de cebolinha fresca picada; 1 colher de chá de tomilho fresco picado; 1 colher de chá de salsinha de folhas frescas picada, mais extra para a cobertura; 1/2 colher de chá de sal marinho; 1/4 colher de chá de pimenta preta; 1 colher de sopa de manteiga; 2 colheres de sopa de leite integral; 4 ovos grandes ou extragrandes

Ingredientes

preparação

Para fazer os rabanetes, pré-aqueça o forno a 400 ° F.Tostar os rabanetes com azeite e sal.Espalhe em uma camada fina em uma assadeira e leve ao forno até ficar macio e macio, 10 a 12 minutos (por mais tempo e você pode terminar com chips de rabanete).
Em uma tigela pequena, misture a ricota com as ervas picadas.
Para fazer a omelete, misture os ovos, leite, sal e pimenta.Aqueça 1,25 colher de sopa de manteiga em uma frigideira centímetro antiaderente em fogo médio-baixo.Despeje metade da mistura de ovos e cozinhe por 1 a 2 minutos, permitindo a parte inferior para definir um pouco Desenrole uma espátula sob as bordas, levantando e inclinando a panela para permitir que ovos cozidos para executar sob a parte cozida. Continue a fazer isso até que a maioria do ovo é definido.Cuavemente flip a omelete e retire calor.
Espalhar metade da mistura de ricota sobre metade da omelete e polvilhe com metade dos rabanetes.Dobre a omelete sobre o recheio e polvilhe com mais algumas fatias de rabanete torrado e salsa picada.
Repita para fazer a segunda omelete. Sirva as duas omeletas imediatamente.