Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
Relevância Popular Rápido e Fácil
vegetarianvegetarian
Restabelecer
  • Ingredientes
  • Dietas
  • Alergias
  • Nutrição
  • Técnicas
  • Cozinhas
  • Tempo
Sem

Frittata dourado macio
 
 
4 PorçõesPTM50 min

Frittata dourado macio


Esta fritada é diferente da maioria, porque as claras são duramente batidas antes de adicionar as gemas, criando uma luz bonita e borda / crosta dourada inchada. Use os vegetais e queijo de sua escolha. É baseado em uma receita na revista Everyday Food de Martha Stewart. . Ela sugeriu alho-poró, tomates de uva e queijo de cabra desintegrado, mas nós usamos cebola, tomates de jardim e queijo cheddar claro e era fabuloso.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

preparação

  1. Preaqueça o forno a 350.
  2. Aqueça 2 colheres de chá de azeite em frigideira antiaderente à prova de fogo em fogo médio.
  3. Adicione as cebolas/alho-poró e tempere com sal e pimenta.
  4. Refogue alguns minutos, cubra e cozinhe por mais 5 minutos.
  5. Adicione os tomates, cubra e cozinhe mais 2 minutos.
  6. Transferir para uma tigela.
  7. Em uma tigela separada, bata as claras com sal e pimenta até os picos duros.
  8. Delicadamente, bata as gemas.
  9. Frigideira de escova com 1 colher de chá de azeite.
  10. Adicione os ovos e espalhe-os para cobrir a panela; Polvilhe a mistura de legumes cozidos sobre os ovos até um centímetro da borda.
  11. Polvilhe pedaços de queijo ou migalhas em cima - se grandes crumbles pressionarem levemente para ficarem parcialmente submersos.
  12. Cozinhe em fogo médio até que os lados estejam secos, 3 minutos.
  13. Transfira para o forno e asse por cerca de 20 minutos até que o centro esteja definido.



Adorei

Comentários


    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407