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Quinta fresca: laranja - torta de ruibarbo
 
 
1 pie, 6 PorçõesPTM1H20 min

Quinta fresca: laranja - torta de ruibarbo


Quase todas as casas de fazenda em Wisconsin têm seu próprio pedaço de ruibarbo; o nosso está aninhado entre os varais, juntamente com tulipas e narcisos. Rhubarb é CARREGADO com nutrientes saudáveis ​​- encontrar um sistema de entrega é o truque (o açúcar ajuda!). O tempo observado NÃO inclui tempo de resfriamento após a torta ser assada.

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preparação

  1. Em uma tigela grande, misture a farpa, passas, nozes, casca, açúcar, suco, tapioca, noz-moscada (opcional); deixe descansar 30 minutos para ficar suculento.
  2. Enquanto isso é "trabalho" preparar a massa de torta.
  3. Preaqueça o forno a 400.
  4. Linha pie-plate com massa folhada; despeje no enchimento; ponto com manteiga.
  5. Estenda a massa restante; coloque sobre o enchimento; bordas de guarnição, vedação e flauta; cortar cinco orifícios VENT decorativos no topo, coloque as peças artisticamente sobre a crosta.
  6. Pincele o leite com o leite e polvilhe com o açúcar.
  7. Cubra as bordas da crosta com tiras de papel alumínio (evite queimar); Asse por 30 minutos, retire a folha; Asse 5 minutos mais (crosta deve ser marrom dourado, enchimento borbulhante).
  8. Esfrie na cremalheira de fio.
  9. Sirva como está ou com chantilly ou sorvete.



Adorei

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