Torta de creme de rolo de canela

Uma nova abordagem sobre o amado rolo de canela, a crosta e a cobertura desta torta é uma exibição gloriosa de mini rolos de canela com um suntuoso recheio de canela cremoso.

Para fazer uma massa de torta, misture a massa de duas tortas e enrole em uma forma de placa.
Em uma tigela, adicione a manteiga derretida, o açúcar mascavo, a canela e o extrato de baunilha; misture bem.
Espalhe a mistura uniformemente sobre a massa em forma de placa; Certifique-se de economizar 0,33 da mistura (para a camada superior da crosta).
Enrole a massa e corte em pequenos círculos parecidos com rolos de canela.
Suavemente aplainar os discos de rolo de canela com um rolo.
Coloque os rolos de canela sobre a parte inferior e os lados de uma assadeira de pizza com 23 diâmetros e centre as bordas externas com os dedos e pressione a borda de um garfo ao redor do perímetro.
Repita fazendo os mini discos de rolo de canela (achatados) para serem usados na camada superior da torta.
Faça recheio de torta (veja abaixo).
Depois que o recheio é feito e despejado na assadeira, leve ao forno a 200 graus por 30-40 minutos; nota para cobrir a torta com papel alumínio para os 15mins finais para evitar que a crosta queime.
Em outra assadeira forrada com papel de cera, coloque o outro conjunto de rolos de canela e leve ao forno a 170 graus por 15-20 minutos.
Cubra a torta com os discos de rolo de canela assados.
Para fazer recheio de torta, misture açúcar, farinha, canela, sal; misture bem.
Adicione o ovo e a manteiga derretida; misture bem.
♣ Adicione o extrato de baunilha, leite e creme de leite; misture bem.
Despeje o recheio na panela que foi forrada com a massa de rolo de canela.