Quiche de presunto e bacon

Coloque uma fatia de pão em uma placa de prato de 9 "de profundidade de acordo com as instruções da embalagem; corte a massa em torno das bordas da placa de apoio.

Coloque a massa restante em uma superfície levemente enfarinhada, corte as formas desejadas com um cortador de biscoitos decorativo de 1 polegada. Friccione a borda da massa de torta com a base de ovo batida; pressione suavemente as formas da massa na borda da massa.

Linha de massa com papel vegetal ou folha de alumínio; encher piecrust com pesos de torta ou feijão.

Asse em 400 por 10 minutos.Remova os pesos e papel manteiga; assar mais 5 minutos e reserve. Reduza a temperatura do forno para 350.

Cozinhe o bacon em uma frigideira grande em fogo médio até ficar crocante. Retire o bacon e escorra nas toalhas de papel, reservando 2 t. gotas na panela. Esfarele o bacon e reserve.

Refogue a cebola picada e os cogumelos em gotas quentes 3 a 4 minutos ou até ficarem macias.

Misture o bacon, a mistura de cebola, metade e metade e os próximos 4 ingredientes em uma tigela grande. Combine o queijo e a farinha; adicione a mistura de bacon, mexendo até misturar.Despeje a mistura em crosta.

Asse em 350 por 45 a 50 minutos ou até que uma palito de madeira inserido no centro saia limpo. Bordas escuras com folha de alumínio para evitar excesso de escurecimento, se necessário. Deixe repousar 10 minutos antes de servir.