Quiche de espinafre grego

Forre uma quiche ou um prato de torta com massa; apare o excesso de massa ao redor das bordas (você pode decorar as bordas com miçangas ou pregas ou qualquer coisa que você queira). Cubra o fundo e as laterais da massa com um garfo. Despeje a 200 graus por 3 minutos; Retire do forno e pique com um garfo. Bata por mais 5 minutos.

Cozinhe o espinafre de acordo com as instruções da embalagem, omitindo o sal. Escorra bem o espinafre, pressionando o excesso de água.

Combine espinafre e ingredientes restantes em uma tigela; misture bem.

Despeje a mistura em uma concha de massa preparada. Bata em 170 graus por 30 - 35 minutos, ou até que o centro esteja pronto. Deixe repousar 10 minutos antes de servir.