Quiche de crosta de cogumelos

Name: quiche de crosta de cogumelos
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: 1 colher de sopa de manteiga; 1/4 colher de chá de alho em pó; 227 gramas de cogumelos picados; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo migalhas de salmão; 1 colher de sopa de manteiga; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola verde picada; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo cottage; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo cottage; 3 ovos; 1/4 colher de chá de cayenne; 1/4 colher de chá de páprica

Sirva este quiche com uma fruta fresca para uma refeição maravilhosa.Para algo diferente, você pode mudar o queijo - Monterey jack com pimentões verdes, presunto picado com Cheddar ou pedaços de bacon, cebola refogada e Jarlsberg.

Ingredientes

preparação

Unte uma assadeira de 23 centímetros e reserve.
Derreta 2 colheres de sopa. manteiga em fogo médio-alto.
Adicione o alho em pó, misture bem.
Adicione os cogumelos e refogue até que os cogumelos estejam macios e a maior parte seja absorvida.
Adicione as migalhas de biscoito e misture bem.
Pressione a mistura sobre o fundo e suba o lado da panela preparada.
Derreta 1 colher de sopa de manteiga na mesma frigideira usada para os cogumelos.
Adicione as cebolas verdes e refogue até ficarem macias.
Espalhe sobre a crosta de cogumelos.
Polvilhe o queijo suíço sobre as cebolas verdes.
Combine o queijo cottage, ovos e pimenta de Caiena no liquidificador e processe até ficar homogêneo (você também pode usar um liquidificador).
Despeje sobre queijo suíço.
Polvilhe com páprica, se desejar.
Asse a 350 por 30 minutos ou até que uma faca inserida no centro saia limpa.
Deixe repousar 15 minutos antes de servir.