Quiche de abobrinha e cogumelos

Name: quiche de abobrinha e cogumelos
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 8
Ingredients: 200 gramas de bacon, cortados em pedaços centimétricos; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola, picada; 3 colheres de sopa de manteiga; 200 gramas de cogumelo fatiado; 1 colher de sopa de farinha; Abobrinha de 200 gramas, cortada em moedas; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo suíço, ralado; 1/2 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta; 3 ovos levemente batidos; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leite ou um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme; 23 crostas de torta centimétrica

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Ingredientes

preparação

Pré-aqueça a 425 F.
Cozinhe o bacon até ficar crocante; drenar e reserve.
Refogue a cebola na manteiga até murchar.Adicione os cogumelos e abobrinha e refogue mais 4 minutos.Mexa a farinha e cozinhe mais 2 minutos, até engrossar.Retire do fogo e deixe esfriar.
Coloque o bacon sobre o fundo da massa de torta. Coloque o queijo ralado e a mistura de legumes sobre o queijo.
Combine ovos, leite, sal e pimenta. Despeje sobre vegetais.
Asse no forno pré-aquecido por 15 minutos.Reduza o fogo a 140 graus e asse por 30 minutos a mais, ou até que o recheio seja colocado e a parte superior fique levemente dourada.
Sirva quente.