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Patti Barrett
Quiabo guisado com camarão
Esta é uma deliciosa mistura creole picante e é tão fácil de preparar.
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Ingredientes
- 400 gramas de camarão médio - descascado e isolado
- 1/2 limão, espremido
- 4 colheres de sopa de margarina
- 2 pimentões verdes, sem sementes
- 6 colheres de sopa de chalotas picadas
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo grãos de milho congelados
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo quiabo picado
preparação
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Coloque o camarão na tigela e esprema o suco de limão por cima, tentando revestir o camarão uniformemente.
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Aqueça a manteiga em uma panela e refogue a pimenta verde com cebolinha ou cebolinha por 2 a 3 minutos.Misture em milho, quiabo, tomate, tomate, tomilho, louro e pimenta.Tempere com sal e pimenta e cozinhe por 10 minutos .
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Adicione o camarão, volte a ferver e cozinhe por mais 5 minutos. Retire a folha de louro e o pimentão antes de servir.
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