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Maria Joy Schrock
Quesadillas e feijão preto pico de gallo
Aqui é uma maneira rápida e fácil de fazer um ótimo lanche com frango. As crianças vão gostar da bondade brega. Os adultos vão adorar o pico de gallo (literalmente, "bico do galo". É uma excelente salsa robusta com os nutrientes chutou caminho Eu uso uma combinação de manteiga e azeite em uma frigideira para obter o exterior mais crocante.Se você gosta, você pode pulverizar cada quesadilla com spray de cozinha e leve ao forno a 350 até que o queijo é derretido, mas isso não dê o mesmo crispness.Prep tempo inclui 3 horas de tempo de refigeração para o pico.
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Ingredientes
- 4 tortillas de farinha
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 3 colheres de azeite, dividido
- Peito de frango desossado e sem pele de 130 litros, cortado em tiras finas
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo mistura de slaw de brócolos
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo coentro
- 1 colher de sopa de cebola em pó
- 1 colher de chá de sal
- 0,5 colher de chá de flocos de pimenta vermelha esmagados
- 3 jalapenos em cubos
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo mussarela
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo mussarela
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo feijão preto, lavado e escorrido bem
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo coentro
- 1 pepino picado
- 3 jalapenos em cubos
- 2 tomates fatiados
- 1 colher de sopa de cebola em pó
- 1 1/2 colheres de sopa de carne americana e bovina e tempero de carne (ver nota abaixo para encomendar ou usar)
- 1 colher de sopa de cebola em pó
- 2 colheres de sopa de páprica
- 1 colher de sopa de alho em pó
- 1 colher de sopa de sal marinho
- 0,5 colher de chá de flocos de pimenta vermelha esmagados
- 0,5 colher de chá de flocos de pimenta vermelha esmagados
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme azedo
- 2 tomates fatiados
- 2 abacates, fatiados
preparação
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Cozinhe o frango em 1 litro de óleo quente médio por cerca de cinco minutos por cada lado até que os sucos funcionem bem. Retire do fogo.
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Lave e escorra o feijão preto. Adicione-os a uma tigela. Adicione no frango cozido.
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Dice 0,25 C coentro, pepino, 5 tomates roma, 3 jalapenos (se você gosta de calor, deixe as sementes, se você não gosta tão quente, semente as pimentas primeiro) e 0,5 C cebola.
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Adicione a uma segunda tigela menor.
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Adicione o tempero tigela de mistura pico de gallo. Use o tempero Great American Land e Cattle Company ou use a mistura de temperos acima.
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cubra e refrigere pelo menos 3 horas para que os sabores se misturem.
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Aqueça 2 T de manteiga e 2 T de azeite em uma frigideira grande de ferro fundido.
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Misture os ingredientes de enchimento, (exceto para queijos e pico de gallo)
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Espalhe 1 cunha Rindo queijo de vaca em 0,5 de tortilla de farinha.
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Adicione cerca de 0,25 de ingredientes de enchimento. Espalhe com as costas da colher.
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adicione 0.125 C mozzarella por cima.
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Adicione sal e pimenta a gosto.
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Dobre um lado para formar um semicírculo.
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cozinhe em óleo quente cerca de 5 minutos por lado até dourar levemente (tenha cuidado ao virar a quesadilla - use uma espátula para virar e uma na parte superior para manter o recheio intacto) Não queime.
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Repita com 3 tortillas restantes.
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Retire da panela e fatie em 4 fatias cada.
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Sirva com fatias de tomate, fatias de abacate e creme azedo.
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Sirva com pico de gallo.
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Muy Sabroso!
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