Quesadillas de queijo

Name: quesadillas de queijo
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 2 Quesadillas, 4
Ingredients: 1 colher de sopa de pimenta verde (picada); Uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo queijo cheddar ralado; Uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo queijo cheddar ralado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola verde picada; 1 1/2 colheres de sopa de maionese; 4 tortilhas; 2 colheres de sopa de óleo

Esta receita veio de um livro de receitas da Betty Crocker chamado "Great Grilling". A receita original pede pimentões verdes em vez de pimenta verde, mas acho que a pimenta é muito mais saborosa. Tem um sabor ótimo quando mergulhada em salsa.

Ingredientes

1 colher de sopa de pimenta verde (picada)
Uma chávena com capacidade para
130 ml, contendo queijo cheddar ralado
Uma chávena com capacidade para
130 ml, contendo queijo cheddar ralado
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola verde picada

1 1/2 colheres de sopa de maionese
4 tortilhas
2 colheres de sopa de óleo

preparação

Misture todos os ingredientes em uma tigela.
Divida a mistura em duas e junte duas tortillas.
Coloque as outras tortilhas em cima das duas com a mistura.
Pincele o óleo de milho (ou o que você quiser) em cada lado da quesadilla.
Jogue cada um na churrasqueira por cerca de 5 minutos, ou até que o queijo de cada um esteja derretido.
Mergulhe na salsa.