Queques de cenoura-passas-de-maçã, úmidos e com pouca gordura

Name: Queques de cenoura-passas-de-maçã, úmidos e com pouca gordura
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 12
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de trigo; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de trigo; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo açúcar; 2 colheres de chá de canela; 2 colheres de chá de fermento em pó; 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo cenoura, finamente picada; 1 maçã média, descascada e ralada; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo passas; 3 ovos; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leite desnatado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo nozes, picado; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo molho de maçã sem açúcar; 2 colheres de chá de extrato de baunilha; 1/2 colher de chá de sal

Eu tenho esta receita deste verão e tenho feito isso constantemente desde então.Eu adaptei-o ligeiramente omitindo as nozes e usando leite desnatado em vez de leitelho.Eu faço isso com molho de maçã, mas você pode substituí-lo por óleo de canola muito bem.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 350 ° F e pulverize ou engraxe as forminhas de muffin.
Em uma tigela grande, misture as farinhas, o açúcar, o fermento, o bicarbonato e a canela.
Em uma tigela, misture os ovos batidos, o leite, a maçã e a baunilha.
Adicione os ingredientes líquidos aos ingredientes secos e mexa.
Adicione cenoura, maçã, passas e nozes.
Colher massa em latas e leve ao forno por cerca de 30 minutos.

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