Queques de banana e soro de leite coalhado

Name: Queques de banana e soro de leite coalhado
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 12
Ingredients: Uma chávena com capacidade para 190 ml, contendo farinha de trigo integral; Uma chávena com capacidade para 190 ml, contendo farinha de trigo integral; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar (eu uso um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar e um copo com uma capacidade de 60 ml contendo Splenda.); 2 colheres de chá de fermento em pó; 1 colher de chá de bicarbonato de sódio; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo leitelho com baixo teor de gordura; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo banana madura amassada; 2 colheres de sopa de óleo de canola; 1 ovo grande; 1 colher de chá de baunilha; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo nozes picadas (eu uso pecans)

Esta receita é de Williams-Sonoma Essentials de culinária saudável.Eles acender a luz e cheio de sabor.O mais maduro as bananas mais doces os muffins.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 375 ° F.
Spray Uma vasilha com capacidade para 3 litros, contendo muffin regular com spray antiaderente.
Em uma tigela grande, misture as farinhas, o açúcar, o fermento e o bicarbonato de sódio.
Em uma tigela, misture o buttermilk, a banana, o óleo, o ovo e a baunilha.
Despeje os ingredientes molhados sobre os ingredientes secos e mexa até misturar.
Coloque a massa em xícaras de muffin, enchendo cerca de três quartos.
Polvilhe topos uniformemente com nozes.
Asse até dourar levemente e um palito inserido no centro sai limpo, aproximadamente 15 a 20 minutos.
Deixe esfriar na panela na gradinha por 15 minutos, depois vire no rack e deixe esfriar completamente.
Estes muffins congelam bem e podem ser aquecidos no microondas.

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