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Queques de banana e soro de leite coalhado
Esta receita é de Williams-Sonoma Essentials de culinária saudável.Eles acender a luz e cheio de sabor.O mais maduro as bananas mais doces os muffins.
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Ingredientes
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Uma chávena com capacidade para190 ml, contendo farinha de trigo integral
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Uma chávena com capacidade para190 ml, contendo farinha de trigo integral
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar (eu uso um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar e um copo com uma capacidade de 60 ml contendo Splenda.)
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo leitelho com baixo teor de gordura
preparação
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Preaqueça o forno a 375 ° F.
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Spray Uma vasilha com capacidade para 3 litros, contendo muffin regular com spray antiaderente.
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Em uma tigela grande, misture as farinhas, o açúcar, o fermento e o bicarbonato de sódio.
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Em uma tigela, misture o buttermilk, a banana, o óleo, o ovo e a baunilha.
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Despeje os ingredientes molhados sobre os ingredientes secos e mexa até misturar.
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Coloque a massa em xícaras de muffin, enchendo cerca de três quartos.
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Polvilhe topos uniformemente com nozes.
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Asse até dourar levemente e um palito inserido no centro sai limpo, aproximadamente 15 a 20 minutos.
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Deixe esfriar na panela na gradinha por 15 minutos, depois vire no rack e deixe esfriar completamente.
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Estes muffins congelam bem e podem ser aquecidos no microondas.
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