Queijo damasco dinamarquês

"Minha família acha que este delicioso dinamarquês é um verdadeiro deleite. Também é um prazer fazer, desde que você mistura tudo à noite, e depois o solta e assa na manhã seguinte." Do gosto de casa.

Em uma tigela grande, dissolver o fermento em água.Adicione ovos, manteiga, creme de leite e açúcar.Adicionar gradualmente Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo farinha e sal; bata até ficar homogêneo. Mexa na farinha restante (a massa ficará macia e pegajosa) .Coloque em uma tigela untada. refrigerar durante a noite.
Para o recheio, bata o cream cheese, o açúcar, as gemas e a baunilha em uma tigela até ficar homogêneo. Vire a massa sobre uma superfície enfarinhada; amasse de duas a três vezes.Divida ao meio.Role cada metade em um oval de 41 x 25 cm e coloque em assadeiras untadas.Um copo com capacidade para 1/3 litro contendo recheio sobre cada oval dentro de 2,5 centímetros de bordas. Dobre o lado mais longo sobre o enchimento; bordas centímetro para selar.Cubra e deixe crescer em um lugar quente até dobrar, cerca de 1 hora.
Asse em 375 por 20-22 minutos ou até dourar.Cool em uma cremalheira de fio.Spread preserva em cima.Dose com açúcar de confeiteiro.Armazenar na geladeira.