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Focaccia frugal gourmet
Eu copiei esta receita do show Frugal Gourmet anos atrás, enquanto observava Jeff Smith prepará-la. Certamente parecia delicioso e eu tive que experimentá-lo. É bom! (Tempo de subida não está incluído)
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Ingredientes
preparação
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Em uma tigela grande, misture água, fermento e açúcar.
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Junte os óleos e 1 colher de chá.
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Adicione 2,75 c de farinha, misturando bem até esponjoso.
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Adicione farinha restante suficiente para fazer massa dura.
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Vire para a superfície enfarinhada e amasse até ficar elástico.
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Cubra com a tigela e deixe crescer até dobrar.
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Divida a massa ao meio, espalhe sobre as assadeiras com os dedos.
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COBERTURAS :.
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Misture o alho esmagado com azeite; escovar sobre o pão.
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Polvilhe com alecrim seco e sal kosher.
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Cubra e deixe crescer.
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Asse em 375 por 0,5 hora.
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Corte em quadrados e sirva.
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NOTA: Você também pode dividir quadrados ao meio para sanduíches.
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