Queijo crocante e erva pÃ £ o separado

Name: queijo crocante e erva pÃ £ o separado
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 0
Ingredients: 7 g de fermento seco (1 saqueta); 1 colher de chá de açúcar; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo farinha de pão; 1 1/2 colheres de chá de sal; leite, para esmalte; 2 colheres de sopa de azeite; 2 colheres de sopa de salsa picada; 2 colheres de sopa de cebolinha picada; 100 g de queijo cheddar ralado; leite, para esmalte

Isso faz um pão tão gostoso - adaptado de uma receita em uma revista. O tempo de preparação não inclui o aumento do tempo.

Ingredientes

preparação

Combine o fermento, açúcar e 130 litros de água morna em um pequeno jarro ou tigela.
Deixe em um lugar quente até espumoso (cerca de dez minutos).
Coloque a farinha, sal, leite em pó e óleo em uma tigela grande ou misturador de bancada.
Mexa para combinar e adicione a mistura de fermento e 1/4 litro de água morna.
Misture até obter uma massa macia e amasse por cerca de dez minutos ou até que a massa esteja lisa e elástica.
Coloque a massa em uma tigela oleada e cubra frouxamente com filme plástico oleado.
Deixe a massa em um lugar quente por uma hora ou até dobrar de tamanho.
Punch a massa para baixo e sove por 1 minuto.
Divida ao meio e de cada metade faça 10 discos planos de 6,33 centímetros.
Misture as ervas com o queijo e coloque aproximadamente 3 colheres de chá da mistura em dez dos discos.
Pressione os restantes 10 discos em cima dos queijos.
Unte uma lata de pão (21 x 10,5 x 6,5 cm) e coloque os discos na posição vertical na lata preparada.
Você terá que apertá-los juntos para ajustá-los a todos os centímetros.
Cubra com um pano limpo e deixe em um lugar quente por 40 minutos ou até dobrar de tamanho.
Pré-aqueça o forno a 200 ° C - 400 ° F.
Esmalte o pão com um pouco de leite e leve ao forno por 30-40 minutos ou até dourar e crocante e cozido.