Queijo, cebola e batata

Name: queijo, cebola e batata
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4-6
Ingredients: 8 -10 batatas médias, limpas e cortadas em cubos; 1 cebola grande, descascada e cortada em cubos; leite ou creme, como desejado, para amasse a batata; 2 colheres de sopa de manteiga; 250 g de queijo cheddar maduro ralado; 1 tomate grande (para enfeitar); Pimenta preta da terra; Páprica 2,5 cm; 2,5 centavos de pimenta caiena

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Ingredientes

preparação

Ferva as cebolas em cubos e batatas juntos.
Quando as batatas estiverem macias, escorra e junte a manteiga e o leite ou o creme e adicione lentamente 0,66 do queijo (reserve os outros 0,33).
Adicione um pouco de pimenta moída a gosto.Eu também adicionar um centímetro de páprica e pimenta caiena.
Retire o purê da placa e reserve. Quando esfriar levemente, acrescente 1 ovo batido à mistura (esse passo não deve ser ignorado, mas sim o sabor!).
Quando tudo foi combinado, coloque a mistura em uma assadeira e cubra com o queijo restante, adicione as fatias de tomate ao redor do prato como quiser.
(Você também pode tampar com bacon cozido para fazer uma mudança quando você cozinhar o prato de novo!).
Asse a 180 ° C/Gás 4 no centro do forno até que o queijo derreta e comece a dourar as bordas.

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Queijo, cebola e batata

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