Quadrados de limão com gengibre cristalizado

Name: quadrados de limão com gengibre cristalizado
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 25 squares, 25
Ingredients: 2 colheres de sopa de farinha; açúcar de confeiteiro, para decoração; Manteiga gelada de 130 litros, cortada em pedaços pequenos; 2 ovos; açúcar de confeiteiro, para decoração; 2 colheres de sopa de farinha; 1/4 colher de chá de fermento em pó; Suco de limão de 60 litros; Suco de limão de 60 litros; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo coco ralado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo gengibre cristalizado, finamente picado; açúcar de confeiteiro, para decoração

Um favorito da família, todos nós amamos quadrados de limão estes são extra gostoso! Fonte: um recorte de jornal antigo, de ????

Ingredientes

preparação

Em tigela média ou processador de alimentos, misture a farinha e o açúcar. Cubra a manteiga até que a mistura comece a se unir.
Pressione a mistura no fundo da assadeira 20 ou 23 centímetros quadrados forrada com papel manteiga ou verifique se está bem com manteiga.
Asse a 350 por 15 minutos.
Reserve para esfriar um pouco.
Cobertura:.
Em uma tigela média, bata os ovos com o açúcar até ficar leve e cremoso.
Misture a farinha com o fermento e mexa na mistura de ovos.
Adicione casca de limão e suco, coco e gengibre, mexa bem.
Despeje a mistura de cobertura sobre a crosta assada, asse por 20 minutos em 350 forno até ficar pronto.
Arrefecer em rack.Corte em praças.Pasta com açúcar de confeiteiro, se desejar.
Isso renderá aproximadamente 25 quadrados, dependendo de como você os corta.
Serve and enjoy!