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Barras de crunch amora
 
 
0 PorçõesPTM1H25 min

Barras de crunch amora


Doce, açucarado, amanteigado bondade em uma panela.Esta receita é da Marsee Baking Company, em Portland, Oregon.Quando vivíamos nessa área, costumávamos pegar amoras silvestres e eu poderia fazer esta deliciosa sobremesa a um custo muito baixo.Foi A receita original pedia marionberries, mas eles são intercambiáveis ​​nesta receita. Eu nunca tentei usar bagas congeladas para isso, então eu recomendo fresco.

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preparação

  1. Para a crosta :.
  2. Pré-aqueça o forno a 350. Unte levemente uma assadeira de vidro 9x13.
  3. Coloque a manteiga, o açúcar, a farinha e o sal na tigela da batedeira.Em baixa velocidade com o acessório da pá, misture até que a manteiga esteja em pequenos pedaços de ervilha (isso também pode ser feito manualmente com um liquidificador de massa). ).
  4. Pressione a mistura uniformemente na parte inferior da assadeira preparada.Você pode reservar a tigela para usar para a cobertura.
  5. Asse até que a superfície esteja seca e as bordas estejam levemente douradas, cerca de 20-22 minutos. Deixe esfriar pelo menos 20 minutos antes de adicionar o recheio.
  6. Para o recheio:
  7. Coloque uma fruta em sua boca.Se for uma fruta da estação, pode ser um pouco azedo.Se você quiser fazer o recheio um pouco mais doce, adicione 2 colheres de sopa de açúcar na tigela próximo passo.
  8. Em uma tigela, misture o açúcar de 130 litros (2 T extra, se necessário), amido de milho e sal.Mexa nas frutas e raspas até combinado.Já à parte.
  9. Para a cobertura :.
  10. Na tigela da batedeira, coloque a manteiga, o açúcar, a canela, o sal, a farinha e a baunilha. Em velocidade baixa com a pá, misture até que a manteiga esteja em pequenos pedaços do tamanho de uma ervilha e a mistura comece a se aglomerar. Isso também pode ser feito manualmente com um liquidificador de massa).
  11. Para montar:.
  12. Espalhe o recheio na crosta refrigerada.Especialmente se as bagas são grandes, o recheio pode não cobrir uniformemente a crosta.Tudo OK.
  13. Espalhe a cobertura sobre o recheio. A coisa toda vai ficar bem grumosa. Tudo bem.
  14. Asse até que a cobertura dourar levemente e o recheio da baga esteja borbulhando, cerca de 40 minutos.
  15. Deixe esfriar completamente em uma gradinha antes de cortar em barras. Elas são melhor comidas com um garfo, porque são um pouco quebradiças.



Adorei

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