Quadrados cheesecake de pêssego

Name: quadrados cheesecake de pêssego
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 0
Ingredients: Uma tigela com uma capacidade de 1/2 litro contendo pêssegos, maduros, descascados e fatiados (cerca de 4 grandes ou 7-8 pequenos); Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo açúcar em pó; Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo farinha; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo açúcar em pó; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo manteiga, gelada (2 paus); 1 (227 gramas) de creme de queijo, amolecido; 1 (397 gramas) pode leite condensado; 1 ovo; 2 colheres de chá de extrato de baunilha

Esta sobremesa faz grande uso de todos os pêssegos frescos que você encontra no final do verão.E é uma boa mudança do tradicional sapateiro de pêssego.Eu trouxe isso para uma igreja bakesale / social e foi um grande sucesso.Eu encontrei esta receita em um catálogo de especiarias Penzey sob sua seção de canela.

Ingredientes

preparação

Descasque, descasque e pique finamente os pêssegos (ou pique, a sua escolha) Misture os pêssegos com o açúcar canela e reserve.
Em uma tigela grande, peneire a farinha e o açúcar em pó.
Adicione os dois pedaços de manteiga e corte a farinha e o açúcar até a mistura ficar quebradiça e um pouco seca.
Eu uso minhas mãos, porque eu não tenho um processador de alimentos.
Retire duas xícaras da mistura de farinha/açúcar para usar mais tarde para a cobertura.
Pressione a mistura restante no fundo de uma panela de 9x13 "sem graxa, uniformemente, para formar a crosta inferior.
Coza a crosta em 350 forno por 15 minutos.
Enquanto a crosta assa, bata o cream cheese até ficar crocante.
Despeje o leite condensado e bata até ficar homogêneo.
Adicione o ovo e a baunilha e misture bem.
Quando a massa tiver assado por 15 minutos, retire do forno e coloque os pêssegos sobre a massa em uma camada uniforme.
Qualquer suco de pêssego pode ser adicionado no topo também.
Em seguida, despeje a mistura de cream cheese sobre os pêssegos.
Eu tento suavizar qualquer pêssego que possa estar "cutucando" o creme.
Agora, polvilhe a mistura de farinha/açúcar reservada sobre o recheio de creme.
Eu uso um garfo para quebrar todos os pedaços, de modo que a massa fique uniformemente.
Asse no forno por 30-35 minutos.
Os pêssegos devem começar a borbulhar e a crosta externa deve começar a ficar marrom no topo.
It is better to cut this dessert into squares when it has cooled entirely, but it is absolutely incredible warm, just from the oven!
Por favor, guarde as sobras na geladeira.

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Adorei

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