Pytt i panna - hash frito sueco com beterraba em conserva

Name: pytt i panna - hash frito sueco com beterraba em conserva
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1524 g de batatas, descascadas e cortadas em cubos centimétricos; Manteiga de 57 gramas; 1 colher de sopa de óleo de girassol; 2 cebolas, descascadas e finamente picadas; 2 colheres de sopa de salsinha picada; sal; Pimenta; 400 g de bacon cozido ou 400 g de salsicha cozida; 4 ovos; beterraba em conserva

Ingredientes

preparação

Aqueça uma frigideira grande e derreta a metade da manteiga.
Adicione as batatas em cubos e refogue até que as batatas estejam douradas e macias.
Em outra frigideira menor, adicione a manteiga restante e derreta.
Adicione as cebolas em cubos e cozinhe até ficar dourado e macio.
Adicione as cebolas fritas às batatas fritas, junte a salsa, misture delicadamente mas bem - cubra e mantenha quente.
Coloque a carne picada na panela de cebola e refogue rapidamente e em fogo alto.
Adicione a carne à mistura de batatas e cebola.
Aqueça o óleo de girassol e frite os ovos.
Sirva o Pytta I Panna imediatamente com um ovo frito em cima da mistura de batata, cebola e carne.
Acompanhe este prato com uma tigela de beterraba em conserva e pão de centeio.