Filtro
                
                
                    Restabelecer
                
                
                
                
                    Ordenar porRelevância
                    
                
            
                                    Jrsolger
                                
                            Risoto de espargos de cogumelos com frango crocante
Eu recebi esta receita da revista Food and Drink. Ela foi criada por Marilyn Bentz-Crowley, que diz: "Este risoto é uma deliciosa combinação de arroz cremoso e frango crocante de yin-yang". Uma descrição apropriada! Eu amo risoto :)
                              Share
                        
                        
                              Tweet
                        
                        
                              Pin
                        
                        
                              Whatsapp
                        
                        
                              Print
                        
                    Ingredientes
- Caldo de galinha de 1 litro
- 1 colher de sopa de manteiga
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo cebola doce, como Vidalia, finamente picado
- Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo arroz arborio
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo vinho branco seco
- 1/4 colher de chá de sal
- 113 gramas de cogumelos cremini ou 113 gramas de cogumelos, cortados em fatias finas
- Espargos frescos de 200 gramas, finamente cortados na diagonal
- 
                                
                                Uma chávena com capacidade para130 ml, contendo queijo parmesão ralado na hora
- 1 colher de sopa de azeite ou 1 colher de sopa de manteiga
- 
                                
                                Uma tigela com uma capacidade de1/2 litro contendo frango cozido frio desfiado
- 2 colheres de sopa de salsa fresca picada
preparação
- 
                                Calor de calor em uma panela pequena, ou no microondas, até ferver. Mantenha quente em fogo baixo.
- 
                                Aqueça a manteiga em uma panela grande em fogo médio. Quando estiver quente, adicione cebola picada; mexa 3 a 5 minutos ou até ficar transparente. Em seguida, adicione o arroz de uma só vez; agitar 2 a 3 minutos ou até que o revestimento e as bordas estejam se tornando transparentes. Adicione vinho; mexa até que seja absorvido.
- 
                                Continue adicionando lentamente 130 litros de caldo quente de cada vez; mexa freqüentemente com uma colher de pau até que cada um seja absorvido. Isso leva cerca de 25 minutos. O arroz é cremoso e macio para a mordida. adicione sal conforme necessário.
- 
                                Adicione os cogumelos e os espargos.Cubra, vire o fogo para baixo e aqueça o risoto durante 10 minutos, mexendo ocasionalmente, ou até que o aspargo seja cozido ao seu gosto.Mexiga em parmesão.
- 
                                Enquanto isso, aqueça o óleo em uma frigideira pequena em fogo médio-alto. Adicione frango desfiado; Refogue 5 a 7 minutos ou até dourar e crocante em alguns pontos.
- 
                                Amontoe o risoto em uma tigela de sopa rasa aquecida ou pratos profundos. Coloque uma pilha de frango no centro do risoto; Polvilhe salsa sobre frango. Reserve com queijo ralado adicional.
Blogs que podem ser interessantes
- 
                        
                         45 minUma refeição pratomanteiga, cebola, páprica, dentes de alho, tomates, salsinha, coentro, atum disse, suco de limão, açafrão, cominho disse que pode alimentar este, Pimenta de caiena, arroz,atum sobre arroz oman 45 minUma refeição pratomanteiga, cebola, páprica, dentes de alho, tomates, salsinha, coentro, atum disse, suco de limão, açafrão, cominho disse que pode alimentar este, Pimenta de caiena, arroz,atum sobre arroz oman
- 
                        
                         22 minUma refeição pratopurê de abóbora, cebola, dentes de alho, feijões, Leite de côco, ervilhas, currypowder, garam masala, cominho, açúcar, óleo, limão,fácil caril de abóbora 22 minUma refeição pratopurê de abóbora, cebola, dentes de alho, feijões, Leite de côco, ervilhas, currypowder, garam masala, cominho, açúcar, óleo, limão,fácil caril de abóbora
- 
                        
                         30 minUma refeição pratopresunto, Pimenta, molho de macarrão, agua, Pimenta em pó, arroz, queijo,frigideira de hambúrguer 30 minUma refeição pratopresunto, Pimenta, molho de macarrão, agua, Pimenta em pó, arroz, queijo,frigideira de hambúrguer
- 
                        
                         75 minUma refeição pratobife, farinha, sal, óleo, tomates, aipo, cenoura, molho Worcestershire,bife grelhado a la morrelli 75 minUma refeição pratobife, farinha, sal, óleo, tomates, aipo, cenoura, molho Worcestershire,bife grelhado a la morrelli
                            Adorei
                        
                        