Torta de pastor de família

Eu vi esta receita na revista Cookie ... é maravilhoso.Eu uso carne de búfalo e sai ótimo.Esta é comida de conforto no seu melhor.

Preaqueça o forno a 375 ° F.
Em uma frigideira grande em fogo médio-alto, aqueça o óleo e junte a cebola, a cenoura e a carne. Cozinhe até dourar, 8 a 10 minutos.
Escorra a gordura e adicione o caldo, o extrato de tomate e as ervas. Esprema até que os sucos engrossem, cerca de 10 minutos, depois adicione as ervilhas.
Despeje a mistura em uma assadeira de 1,5 litros; deixou de lado.
Enquanto isso, leve as batatas para ferver em água salgada. Cozinhe até ficar macio, por cerca de 20 minutos; drenar.
Amasse as batatas com a manteiga, leite e sal.
Espalhe-os sobre a mistura de carne e, em seguida, cruze a parte superior com um garfo.
Asse até dourar, 30 a 35 minutos.