Risoto de cogumelos porcini e shiitake secos (fácil)

Name: risoto de cogumelos porcini e shiitake secos (fácil)
Cook time: 14 min
Total time: 24 min
Yield: 4
Ingredients: 100 g de arroz arborio; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola vermelha, finamente picada; 100 ml de água cogumelo shiitake; 100 ml de água cogumelo shiitake; Vinho branco de 150 ml; Caldo de galinha de 150 ml; 100 ml de água cogumelo shiitake; 50 g de queijo parmigiano reggiano ralado; Sal marinho de 2,5 centimetros; Pimenta preta; 1/4 colher de sopa de pasta de alho; 1/4 colher de sopa de pasta de alho; 90 ml de creme

Sempre inspirado pelo que vejo e leio, VERDADEIRO! Nunca fiz risoto antes, mas agora posso dizer que também! Concedido não é a maneira "tradicional" de fazer risoto, mas isso funcionou para mim! Espero que você goste da minha receita! FONTE: O que há na lista? / 2012/12/26 / sonhador-cremoso-porchini-e-risoto-de-cogumelo /

Ingredientes

preparação

Panela de aquecimento, adicione o azeite. Refogue as uniões vermelhas e os cogumelos em óleo.
Adicione o arroz lavado e o alho e a pasta de alho.
Adicione o vinho, o caldo de galinha, a água do cogumelo shiitake e o sal.
Cozinhe o S-L-O-W-L-Y até o arroz estar cozido (12 a 14 minutos); mexendo com freqüência.
Add cream and cheese, season and ENJOY!
NOTA: Se o molho for muito grosso, pode sempre adicionar mais caldo de galinha ou vinho.

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