Puxe a carne de porco assada com cebolas e cebolas

Misture e combine ingredientes secos.

Esfregue a costela de porco por todos os lados com a mistura seca, deixe descansar por 15 minutos.

Enquanto isso, aqueça uma assadeira profunda descoberta (apenas um pouquinho maior que a costela assada) no forno pré-aquecido a 250 ° C.

Esfregue a carne com azeite, coloque em uma panela quente e asse, descoberto, por cerca de 30 minutos até formar uma crosta marrom-dourada.Retire do forno e da assadeira, e reduza a temperatura do forno a 150 ° C.

Espalhe fatias de maçã e cebola no fundo da panela, adicione a cidra.

Coloque a costela assada em maçãs e cebolas, cubra bem com uma tampa e leve ao forno por cerca de 2 horas. Verifique, uma ou duas vezes, se há o suficiente para evitar que as maçãs e as cebolas se queimem.

Quando terminar, deixe a costela assar por 15 minutos, depois puxe com um garfo (ou dedos) do osso e sirva com o molho de maçã e cebola e purê de batatas.