Puttanesca de frango

Name: puttanesca de frango
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 4 peitos de frango desossados; 2 colheres de sopa de manteiga; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo cebola picada; 1 (411 gramas) pode tomates com suco; 2 colheres de sopa de alcaparras (escorridas); Vinho tinto de 60 litros ou caldo de galinha de 60 litros; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo azeitonas pretas fatiadas; 1 colher de chá de orégano seco; 1/2 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de alho em pó; 0,25 colher de chá de flocos de pimenta vermelha; 0,25 colher de chá de flocos de pimenta vermelha; salsa (para decorar)

Ingredientes

preparação

em uma frigideira antiaderente, derreta a manteiga em fogo médio.
Polvilhe o frango com sal, pimenta e alho em pó.
adicione frango à frigideira e cozinhe até dourar dos dois lados.
retire da frigideira e mantenha quente.
com a mesma frigideira, adicione as cebolas, azeitonas, alcaparras, orégano, flocos de pimenta e cozinhe até as cebolas ficarem translúcidas.
adicione o vinho ou o caldo, mexa na lata de tomates
Devolva o frango à frigideira.
reduza o fogo para médio baixo, tampe e cozinhe até o frango não ficar mais rosado.
sirva em cima de sua massa favorita.
enfeite com salsa.