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ANELA
Purê de legumes assado mac e queijo
Esta variação de mac e queijo é repleto de legumes, eles realmente fazem o molho.É definitivamente mais saudável do que a maioria dos mac e queijo e para mim o gosto é tão bom.Você pode tentar qualquer purê de vegetais que você gosta, mas o meu favorito é kohlrabi , então eu listei isso nos ingredientes. Eu tenho a idéia para isso no blog chowvida: / 2012/03/12 / macinsquash /
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Ingredientes
- 5 couve-rábano pequena, descascada e cortada em cubos
- 2 cebolas médias, esquartejadas
- 1 colher de chá de óleo
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo leite de soja (ou outro leite não lácteo)
- 130 litros de água (use a água da massa, ajuda com a ligação)
- 1/4 colher de chá de sálvia seca
- 1/4 colher de chá de alecrim, seco
preparação
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Transfira para uma tigela grande e combine com as especiarias/ervas, leite e água de massa reservada.Puree (eu usei o meu liquidificador de mão). Deve ter a consistência de iogurte.
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Combine com macarrão cozido e espalhe em uma caçarola. Polvilhe com queijo.
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Asse no forno pré-aquecido a 190 ° C/375 ° F por 25 minutos ou até dourar e borbulhar.
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Enjoy!
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Adorei