Purê de batatas saborosas

Name: purê de batatas saborosas
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: Batatas vermelhas de 1,8 kg (cerca de 12 médias), esquartejadas; 6 dentes de alho descascados e cortados em fatias finas; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leite sem gordura; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme azedo com teor reduzido de gordura; 2 colheres de sopa de manteiga derretida; 2 colheres de sopa de salsa fresca picada; 1 a 2 colheres de sopa de tomilho fresco picado; 2 a 3 colheres de chá de alecrim fresco picado; 1-1/4 colheres de chá de sal

As ervas da terra dão um coro de sabor às batatas vermelhas cremosas, tornando este prato qualquer coisa menos comum. Guarde-o para ocasiões especiais ou sirva como um acompanhamento elegante para uma refeição durante a semana. - Mary Relyea, Canastota, Nova York

Ingredientes

preparação

Coloque batatas e alho em um forno holandês; adicione água para cobrir. Leve para ferver. Reduza o calor; Cozinhe, descoberto, 15-20 minutos ou até que as batatas estejam macias.
Drenar; Volte para a panela. Purê de batatas, adicionando gradualmente os ingredientes restantes.