Purê de batatas saborosas

Name: purê de batatas saborosas
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Ingredients: Batatas vermelhas de 1,8 kg (cerca de 12 médias), esquartejadas; 6 dentes de alho descascados e cortados em fatias finas; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leite sem gordura; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme azedo com teor reduzido de gordura; 2 colheres de sopa de manteiga derretida; 2 colheres de sopa de salsa fresca picada; 1 a 2 colheres de sopa de tomilho fresco picado; 2 a 3 colheres de chá de alecrim fresco picado; 1-1/4 colheres de chá de sal

As ervas da terra dão um coro de sabor às batatas vermelhas cremosas, tornando este prato qualquer coisa menos comum. Guarde-o para ocasiões especiais ou sirva como um acompanhamento elegante para uma refeição durante a semana. - Mary Relyea, Canastota, Nova York

Ingredientes

Batatas vermelhas de 1,8 kg (cerca de 12 médias), esquartejadas
6 dentes de alho descascados e cortados em fatias finas
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leite sem gordura
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo creme azedo com teor reduzido de gordura
2 colheres de sopa de manteiga derretida

2 colheres de sopa de salsa fresca picada
1 a 2 colheres de sopa de tomilho fresco picado
2 a 3 colheres de chá de alecrim fresco picado
1-1/4 colheres de chá de sal

preparação

Coloque batatas e alho em um forno holandês; adicione água para cobrir. Leve para ferver. Reduza o calor; Cozinhe, descoberto, 15-20 minutos ou até que as batatas estejam macias.
Drenar; Volte para a panela. Purê de batatas, adicionando gradualmente os ingredientes restantes.