Purê de batatas com sabor de pele

Esta é uma versão de purê de batatas que meu marido realmente gosta.Você pode usar qualquer tipo de batatas e alterar as quantidades de manteiga, creme de leite e leite ao seu gosto.Eu gosto com russets eu mesmo.

Leve uma panela de água levemente salgada para ferver.Adicione batatas e cozinhe até ficarem macias, cerca de 15 minutos.
Escorra as batatas e transfira para uma tigela.Adicione manteiga e amasse com um espremedor de batatas ou batedeira até que as batatas estejam começando a ficar lisas.Adicione leite e creme azedo e misture à textura desejada.Cuidado para não misturar mais uma vez as batatas Eles são cremosos. Tempere com alho, manjericão, sal e pimenta.