Purê de batata magra

Name: purê de batata magra
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 8 batatas, descascadas e cortadas em cubos; 2 cebolas grandes, cortadas em pedaços; 2 dentes de alho picados ou mais a gosto; 1 cubo de caldo de legumes, ou mais a gosto; agua

Uma alternativa muito boa e saborosa para purê de batatas feitas sem toda a manteiga e creme! Decore com salsa picada ou cebolinha e um pouco de manteiga, se desejar.

Ingredientes

8 batatas, descascadas e cortadas em cubos
2 cebolas grandes, cortadas em pedaços
2 dentes de alho picados ou mais a gosto

1 cubo de caldo de legumes, ou mais a gosto
Agua

preparação

Coloque as batatas, as cebolas, o alho e o cubo de caldo numa panela grande. Deite água suficiente para cobrir o conteúdo a meio caminho; Deixe ferver.Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe até as batatas ficarem macias, cerca de 15 minutos.
Amasse as batatas no líquido de cozimento até a suavidade desejada.