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Chel79
Purê de batata magra
Uma alternativa muito boa e saborosa para purê de batatas feitas sem toda a manteiga e creme! Decore com salsa picada ou cebolinha e um pouco de manteiga, se desejar.
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Ingredientes
preparação
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Coloque as batatas, as cebolas, o alho e o cubo de caldo numa panela grande. Deite água suficiente para cobrir o conteúdo a meio caminho; Deixe ferver.Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe até as batatas ficarem macias, cerca de 15 minutos.
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Amasse as batatas no líquido de cozimento até a suavidade desejada.
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20 minAcompanhamentotomates, pepinos, cebola, páprica, vinagre, óleo, alcaparras, aneto,salada de pepino com vinagrete de endro -
50 minAcompanhamentobacon, cebola, feijões, flocos de pimenta, óleo, manteiga, suco de limão, pimenta salgada,feijão verde final -
55 minAcompanhamentoRedução, redução de vinagre de estragão, chalotas, Pimenta, vinho, vinho, agua, Manteiga Composta, redução de vinagre de estragão, manteiga composta do estragão da alcaparra, manteiga, Bearnaise, ovo, redução de vinagre de estragão, manteiga, manteiga composta do estragão da alcaparra, sal pimenta caiena, Pimenta,molho bearnaise do chef john -
35 minAcompanhamentoóleo, mostarda, asafoetidapowder, sementes de cominho, açafrão, pimenta no seu comprimento, tomates, Raiz de gengibre, batatas, couve-flor em florzinhas, açúcar, sal,aloo gobi ki subzi (batatas e couve-flor)
Nutrição
CaloriesCalorias
Adorei