Puré de alho amassado

Name: puré de alho amassado
Cook time: 55 min
Total time: 90 min
Ingredients: 400 gramas de alho; 1 colher de sopa de azeite; 8 batatas vermelhas médias, descascadas e cortadas em pedaços; Uma xícara com capacidade para 130 ml contendo manteiga, em cubos; Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo creme azedo; 2 colheres de sopa de leite; 1 colher de sopa de salsa fresca picada; 3 cebolas verdes fatiadas; 1 lata (312 gramas) de milho inteiro, drenado; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo queijo cheddar ralado

Eu sonhei com este favorito da família depois de jantar em algo semelhante em um restaurante. Minha família pede essas batatas em ocasiões especiais, mas eu gosto delas a qualquer momento. Elas são uma boa mudança do nosso purê diário de batatas. - Patti Lacey, Lincoln, Nebraska

Ingredientes

preparação

Retire a pele externa do alho (não descasque ou cravo). Esfregue com óleo. Enrole em papel resistente
Asse a 425 ° por 30-35 minutos ou até amolecer.Cool por 10-15 minutos.Corte topo cabeça de alho, deixando a extremidade da raiz intacta.Esprema alho amolecido em uma tigela grande; deixou de lado.
Coloque as batatas em uma panela grande e cubra com água.Bring para ferver.Reduza o calor; cubra e cozinhe por 15-20 minutos ou até ficar macio.Era e adicione ao alho.Adicione a manteiga, o creme de leite, leite e salsa; mash.Stir na cebola, milho, sal e pimenta.
Colher em um prato de 11x7-in.baking engraxada.Polvilhe com o queijo.Bake, descoberto, a 350 ° por 25 minutos ou até aquecer completamente.