Cogumelo cremoso, bacon e sopa de queijo suíço

Name: Cogumelo cremoso, bacon e sopa de queijo suíço
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 10 tiras de bacon em cubos; 400 gramas cortados cogumelos frescos; 1 cebola média picada; 3 dentes de alho picados; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo creme de leite pesado; 1 lata (411 gramas) de caldo de galinha; Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo queijo suíço ralado; 3 colheres de sopa de amido de milho; 1/2 colher de chá de sal; 1/2 colher de chá de pimenta; 3 colheres de sopa de água fria

Sempre gostei de cozinhar e recentemente criei essa rica sopa. É sempre um sucesso. Você também pode decorá-la com cebolinha picada ou queijo suíço picado. Para obter uma consistência mais cremosa e suave, experimente despejar a sopa em uma peneira. Mercer Inman, Carolina do Sul

Ingredientes

preparação

Em uma panela grande, cozinhe o bacon em fogo médio até ficar crocante. Usando uma escumadeira, remova as toalhas de papel; drenar, reservando 2 colheres de sopa de gotas. Nos gotejamentos, refogue os cogumelos e a cebola até ficarem macias. Adicione o alho; Cozinhe 1 minuto a mais. Mexer em creme e caldo. Aos poucos, misture o queijo até derreter.
Em uma tigela pequena, misture o amido de milho, sal, pimenta e água até ficar homogêneo.Girar em sopa.Trazer a ferver; cozinhe e mexa por 2 minutos ou até engrossar.Garnish com bacon