Puffs de creme de coco

Name: puffs de creme de coco
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: 1 ovo, para ser usado na lavagem do ovo; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo creme meio a meio; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leite de coco; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo açúcar; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo amido de milho; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leite de coco; 1 colher de chá de extrato de baunilha; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga sem sal, em cubos; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leite de coco; 130 litros de água; Sal de 2,5 centimetros; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo farinha; 1 ovo, para ser usado na lavagem do ovo; 1 ovo, para ser usado na lavagem do ovo

Vi isso no facebook, tive que salvá-lo aqui.Vídeo está localizado aqui /scottloitsch/your-easter-set-up-just-got-better-with-these-coconut-cream?utm_term=.ckM8QaP9landsub=4191980_8300471

Ingredientes

preparação

Para uma panela média misture as gemas, metade e metade e leite de coco em fogo médio/baixo.
Uma vez combinados, adicione o açúcar e o amido de milho, mexendo sempre até a mistura engrossar e começar a ferver levemente.
Retire do fogo e misture o coco ralado e o extrato de baunilha.
Cubra com filme plástico e leve pelo menos duas horas.
Para os sopros :.
Preaqueça o forno a 220 ° C (425 ° F).
Para uma panela média, adicione a manteiga, o leite de coco, a água e o sal em fogo médio.
Deixe toda a manteiga derreter e leve a mistura para ferver.
Assim que a mistura começar a ferver, reduza o fogo para médio-baixo e adicione a farinha.
Usando uma colher de pau, misture bem para incorporar a farinha. Continue mexendo até que a massa comece a puxar para longe das laterais e um filme fino se forme no fundo da panela (cerca de três minutos).
Retire a mistura do fogo e transfira para uma tigela grande. Deixe a massa esfriar um pouco.
Adicione os ovos, um de cada vez, certificando-se de incorporar completamente cada ovo antes de adicionar o próximo.
Uma vez que a massa se une, transfira-a para um saco de tubos e canos em uma assadeira forrada de papel-pergaminho em montes centimétricos.
Suavize todos os picos/sulcos causados por canos com a ponta de um dedo úmido (isso garantirá que os puffs cozinhem uniformemente e mantenham uma boa forma de bola).
Em seguida, escove a massa com a lavagem do ovo e coloque no forno pré-aquecido.
Asse por 15 minutos a 425 ° F. Em seguida, sem abrir o forno, reduza o fogo para 350 ° (175 ° C) e asse por mais 15 minutos.
Retire as baforadas do forno. Usando a ponta de uma faca, corte um pequeno “x” no fundo de cada baforada e transfira (“x” para cima) para um suporte de resfriamento.
Pouco antes de servir (ou até duas horas de antecedência), canalizar o creme de enchimento para os sopros resfriados.Polvilhe com açúcar em pó.
Enjoy!