Pudim de pão gorgonzola salgado

Name: Pudim de pão gorgonzola salgado
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 1 colher de sopa de manteiga; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo pão italiano em cubos; 1 colher de sopa de manteiga; 1/2 cebola em cubos; Sal de 2,5 centimetros; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo caldo de galinha; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo creme de leite; 1 colher de chá de folhas frescas de tomilho; pimenta do reino moída a gosto; 1 colher de sopa de queijo gorgonzola desintegrado; 1 colher de sopa de queijo gorgonzola desintegrado

Talvez seja porque a carne é tão cara, mas acho que os cozinheiros ficam muito conservadores quando se trata de escolher acompanhamentos para um jantar de bife. Ninguém nunca teve problemas em servir uma batata cozida, mas às vezes você tem que dar uma chance.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 90 graus (95 C).
Generosamente graxa 4 ramekins com 1 colher de sopa de manteiga. Deixou de lado.
Coloque os cubos de pão em uma única camada em uma assadeira e asse no forno pré-aquecido até secar, cerca de 20 minutos.
Preaqueça o forno a 200 graus (200 C).
Derreta 1 colher de sopa de manteiga em uma frigideira em fogo médio. Misture a cebola e o sal; cozinhe, mexendo, até as cebolas ficarem douradas claras, de 5 a 7 minutos.
Misture caldo de galinha, creme, tomilho e pimenta preta em frigideira; leve a mistura para ferver e retire do fogo.
Misture os cubos de pão e a caldo de galinha numa tigela grande até ficarem bem misturados. Mexa em 28 gramas de queijo gorgonzola. Misture uniformemente entre 4 ramequins preparados. Encoste cada um com um pequeno crumble de gorgonzola.
Asse no forno pré-aquecido até dourar, 15 a 20 minutos.