Pudim de pão de milho do sudoeste

Name: pudim de pão de milho do sudoeste
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12 , 12
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo manteiga sem açúcar, derretida; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leitelho; 1 ovo batido; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo masa harina; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo fubá amarelo; 1/2 colher de chá de fermento em pó; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo açúcar; 1/2 colher de chá de sal; 1/4 colher de chá de pimenta caiena; 1/2 colher de chá de cominho; Milho creme de 284 gramas; 284 gramas de feijão preto, escorrido; 2 espigas de milho, grelhadas e amêndoas removidas; 2 pimentões de anaheim; 1 pimenta jalapeno, sem sementes e cortada em cruz para cobertura; 1 pimentão vermelho sem sementes cortado transversalmente para cobertura; Uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo queijo cheddar; 1 pimenta jalapeno, sem sementes e cortada em cruz para cobertura; 1 pimentão vermelho sem sementes cortado transversalmente para cobertura; Uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo crema mexicano ou uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo creme azedo

Este prato é um cruzamento entre pão de milho tradicional e pudim de milho doce.Ele pode ser servido como um prato lateral para o brunch ou jantar e como um molho alternativo no Thanksgiving.Este prato ficou em primeiro lugar em um concurso de culinária local em Santa Barbara e será apresentado em um próximo episódio do programa Perfect 3 do Cooking Channel com Kelsy Nixon, Enjoy

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 350 graus
Cubra uma assadeira 9 "x 13" com Pam.
Grelhar as pimentas até chared de todos os lados.Coloque em uma tigela não-reativa, cubra e deixe suar por 30 minutos.Pele e semeie, e pique grosseiramente.
Misture os 3 primeiros ingredientes em uma tigela pequena.
Combine os próximos 7 ingredientes em uma tigela grande e gradualmente misture os ingredientes molhados.
Adicione o milho, feijão, pimenta, pimentão e queijo e misture todos os ingredientes.
Despeje em assadeira untada e asse por 35 minutos. Retire do forno, coloque as fatias de pimentão por cima e retorne ao forno por 10 minutos ou até ficar firme no meio.
Retire do forno e deixe esfriar um pouco.
Corte em quadrados ou retire e sirva quente, enfeite com um montão de crema mexicano ou o creme azedo.

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