Pudim de pão com molho de rum

Name: pudim de pão com molho de rum
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo leite; 4 ovos separados; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros, contendo açúcar mascavo; 1 colher de sopa de rum escuro; 1 colher de chá de extrato de baunilha; Pão branco de 1 dia e meio, cortado em pequenos cubos; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo uva passa; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros, contendo açúcar mascavo; 2 colheres de chá de farinha de trigo; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo 35% de creme; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo leite; 1 colher de sopa de rum escuro; 1 colher de chá de extrato de baunilha; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo nozes inteiras assadas

Faça e compartilhe este pudim do pão com a receita do sauce do rum.

Ingredientes

preparação

Posicione o suporte do forno no centro do forno. Pré-aqueça o forno a 350 ° F (180 ° C).
Manteiga um molde de soufflé de 8 polegadas (5 cm) de diâmetro que tem um volume de 2 litros (2 litros) e polvilhe com açúcar.
Em uma tigela, misture o leite, as gemas, o açúcar mascavo, o rum e a baunilha.Adicione o pão e passas.Levar a mistura impregnar por 10 minutos.
Em outra tigela, bata as claras até que haja uma formação de picos firmes.
Usando uma espátula, pouco a pouco incorporar o merengue para a mistura de pão ao dobrar cuidadosamente. Despeje no molde.
Asse por cerca de 1 hora ou até que o centro esteja firme e ligeiramente úmido.
Sirva imediatamente. Decore com nozes e casaco com o molho.
Molho de rum :.
Em uma panela, misture o açúcar mascavo e farinha.
Adicione o creme de leite, rum e baunilha.
Deixe ferver, mexendo sempre. Deixe-o morno enquanto bata algumas vezes.