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Kelly Joy
Pudim de pão com molho de rum
Faça e compartilhe este pudim do pão com a receita do sauce do rum.
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Ingredientes
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo leite
- 4 ovos separados
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros, contendo açúcar mascavo
- 1 colher de sopa de rum escuro
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Pão branco de 1 dia e meio, cortado em pequenos cubos
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo uva passa
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros, contendo açúcar mascavo
- 2 colheres de chá de farinha de trigo
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo 35% de creme
- Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo leite
- 1 colher de sopa de rum escuro
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo nozes inteiras assadas
preparação
-
Posicione o suporte do forno no centro do forno. Pré-aqueça o forno a 350 ° F (180 ° C).
-
Manteiga um molde de soufflé de 8 polegadas (5 cm) de diâmetro que tem um volume de 2 litros (2 litros) e polvilhe com açúcar.
-
Em uma tigela, misture o leite, as gemas, o açúcar mascavo, o rum e a baunilha.Adicione o pão e passas.Levar a mistura impregnar por 10 minutos.
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Em outra tigela, bata as claras até que haja uma formação de picos firmes.
-
Usando uma espátula, pouco a pouco incorporar o merengue para a mistura de pão ao dobrar cuidadosamente. Despeje no molde.
-
Asse por cerca de 1 hora ou até que o centro esteja firme e ligeiramente úmido.
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Sirva imediatamente. Decore com nozes e casaco com o molho.
-
Molho de rum :.
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Em uma panela, misture o açúcar mascavo e farinha.
-
Adicione o creme de leite, rum e baunilha.
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Deixe ferver, mexendo sempre. Deixe-o morno enquanto bata algumas vezes.
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