Tarte de figo de chocolate

Name: tarte de figo de chocolate
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 400 gramas de chocolate; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo creme pesado, escaldada; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo mascarpone; 1 colher de sopa Grand Marnier; 1 colher de sopa de açúcar; 1 dúzia de figos frescos; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo geléia de damasco suave; Folhas de violeta cristalizada; Folha de ouro (opcional; Pétalas de rosas frescas

Ingredientes

400 gramas de chocolate
Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo creme pesado, escaldada
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo mascarpone
1 colher de sopa Grand Marnier
1 colher de sopa de açúcar

1 dúzia de figos frescos
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo geléia de damasco suave
Folhas de violeta cristalizada
Folha de ouro (opcional
Pétalas de rosas frescas

preparação

Derreta o chocolate em banho-maria e bata no creme quente para fazer um ganache. Despeje a ganache em 2 (10 a centímetro) tart panelas que têm um fundo pop-out, e frio para definir.
Em uma tigela, misture o queijo mascarpone, Grand Marnier e açúcar. Encha um saco de massa com a mistura.
Retire os círculos de chocolate e canalize a mistura de queijo por cima.
Slice figos ao meio e camada ao redor do top.Melt jam em uma panela pequena.Frio figos com geléia e enfeite com folhas de violeta, pétalas de rosa e folha de ouro.