Pudim de milho e caranguejo

Name: pudim de milho e caranguejo
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Yield: 8
Ingredients: 2 colheres de sopa de manteiga; Uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo chalotas, picada; Uma chávena com capacidade para 60 ml, contendo poblano fresco, semeado e picado; 340 gramas de grãos de milho congelados, descongelados; Uma tigela com capacidade para 2/5 litros, contendo creme de meia-e meia; 6 ovos; 3 colheres de sopa de farinha de trigo; 1 1/2 colheres de chá de sal; 1 colher de chá de açúcar branco; 1/4 colher de chá de noz moscada; 1/4 colher de chá de pimenta branca moída; Uma tigela com capacidade para 3/8 litros, contendo carne de caranguejo cozida; 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado

Este delicioso prato tem um sabor do sudoeste de um pimentão poblano.

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 170 graus (175 C) .Mante leve oito Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo copos de creme ou pratos suflê.
Em uma frigideira pesada em fogo médio, derreta a manteiga. Adicione chalotas e pimenta poblano; refogue até que a pimenta esteja macia, cerca de 3 minutos.
Em um liquidificador ou processador de alimentos, purê de milho.Adicione metade e meia, ovos, farinha, sal, açúcar, noz-moscada e pimenta branca.Pulver até a mistura ficar lisa; transferência para a tigela grande.Mexa em mistura de carne de caranguejo e poblano chile.Diça creme entre copos preparados.Polvilhe 0,5 colher de chá de queijo sobre cada um.
Coloque as xícaras em uma assadeira grande.Despeje água quente suficiente na panela para chegar na metade do curso. Despeje a 170 graus por 50 minutos ou até que os cremes estejam no centro e a faca inserida no centro saia limpa.