Pudim de croissant de chocolate (panela de barro)

Name: pudim de croissant de chocolate (panela de barro)
Cook time: 240 min
Total time: 4 h 15 min
Yield: 6
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo leite; 3 ovos; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cacau em pó sem açúcar; 1/2 colher de chá de baunilha; 1/4 colher de chá de sal; 2 croissants simples de tamanho normal; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo gotas de chocolate; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo chantilly

Ingredientes

preparação

Bata o leite, ovos, açúcar, cacau, baunilha e sal em uma tigela média.
Unte uma caçarola.Corte os croissants em pedaços de centímetro e camada de metade na caçarola junto com os pedaços de chocolate e metade da mistura de ovos. (Eu uso a inserção de panela de barro.) Repita as camadas com croissants restantes e mistura de ovo.
Adicione um rack para uma panela de barro.Despeje em 1/4 de litro de água.Coloque a caçarola no rack.Cubra e cozinhe em BAIXO 3 a 4 horas.Retire a caçarola da panela de barro.Top de cada porção com 2 colheres de sopa chantilly, se desejar.
Nota: Eu fiz isso na minha panela de crock de 3,5 litros sem problemas.