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Pudim de chocolate mascarpone
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Ingredientes
preparação
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Em uma tigela de metal grande, bata as gemas e o açúcar até ficar leve e fofo.
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Coloque a tigela sobre uma panela, metade cheia de água fervente e bata até formar “fitas”.
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Ainda mexendo, adicione a baunilha, o cacau e o mascarpone; bata até amaciar.
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Lentamente adicione o Marsala, mexendo constantemente até que a mistura engrosse.
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Retire o fogo e coloque em tigelas de pudim, cerca de ½ xícara cada.
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Frio até ficar pronto.
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Pipe o chantilly por cima e polvilhe com as nozes.
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