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Pudim de chocolate mascarpone
 
 
12 PorçõesPTM1H15 min

Pudim de chocolate mascarpone


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preparação

  1. Em uma tigela de metal grande, bata as gemas e o açúcar até ficar leve e fofo.
  2. Coloque a tigela sobre uma panela, metade cheia de água fervente e bata até formar “fitas”.
  3. Ainda mexendo, adicione a baunilha, o cacau e o mascarpone; bata até amaciar.
  4. Lentamente adicione o Marsala, mexendo constantemente até que a mistura engrosse.
  5. Retire o fogo e coloque em tigelas de pudim, cerca de ½ xícara cada.
  6. Frio até ficar pronto.
  7. Pipe o chantilly por cima e polvilhe com as nozes.



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