Pudim de bolinho de massa de maçã (1943)

Name: pudim de bolinho de massa de maçã (1943)
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo farinha de trigo; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar; 2 colheres de chá de fermento em pó; 1/2 colher de chá de sal; 1 colher de sopa de manteiga; 1 ovo batido; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo leite; Uma bacia com uma capacidade de 3/4 litro contendo uma tigela com uma capacidade de 1/4 litro contendo molho de maçã, fino cozido fresco ("ou No.2.5 estanho"); 1/4 colher de chá de canela; 1 1/2 colheres de sopa de suco de limão

A partir de 1943 "O Livro de Cozinha da Família Moderna" da Meta Given.Eu não tentei isso ainda.Salvado, então eu me lembro de fazê-lo.Há outra versão deste neste site que o cartaz disse que era uma receita "muito antiga", mas era diferente disso.

Ingredientes

preparação

Peneire a farinha, meça e remova com açúcar, fermento em pó e sal na tigela.
Adicione a manteiga e misture com as pontas dos dedos.
Combine ovo batido e leite e despeje em ingredientes secos; bata até ficar bem misturado.
Aqueça o molho de maçã, misture com suco de canela e limão e despeje em uma assadeira grande (25x17x5 centímetros).
Despeje a massa com uma colherinha de sopa sobre o molho de maçã quente. Tampe e leve ao forno quente (450) por 25 a 30 minutos, até que a massa fique dourada.
Sirva com creme ou leite superior.