Pudim de arroz de sally

Name: pudim de arroz de sally
Cook time: 45 min
Total time: 50 min
Yield: 6-8
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo arroz branco; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo leite; 4 ovos; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo açúcar branco; 2 colheres de chá de baunilha; 1 colher de chá de noz-moscada

Uma tradição familiar cremosa e cremosa. O uso de um banho-maria elimina a possibilidade de chamuscar o leite.

Ingredientes

preparação

Encha o fundo da caldeira dupla com água, deixando espaço suficiente para a água ferver sem tocar o pote superior. Traga para ferver suavemente em fogo médio-baixo.
Despeje o leite e o arroz em cima da caldeira dupla. Tampe e ninho no fundo da caldeira dupla.
Cozinhe por 45 minutos ou até que o arroz é feito.Nem todo o leite será absorvido.Remover do fogão.
Em uma tigela, bata os ovos até ficar bem combinado.
Tempere os ovos mexendo uma colher ou dois do arroz quente em ovos batidos.Misture rapidamente até que esteja completamente misturado.Uma vez os ovos estejam ligeiramente aquecidos, continue a adicionar o arroz quente até que cerca de um terço do pote esteja agora na tigela com os ovos . Este temperamento lhe dará o sabor rico dos ovos sem consistência de ovos mexidos.
Despeje a mistura de ovo e arroz na panela. Misture bem.
Adicione o açúcar, baunilha e noz-moscada.
Frio e sirva.