Pudim de arroz da baga do goji

Name: pudim de arroz da baga do goji
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 6 bowls, 6
Ingredients: Bagas de goji secas com 85 gramas; Passas douradas sem sementes de 85 gramas; Uma chávena com capacidade para 130 ml, contendo arroz integral de grão longo e rápido; 1/4 litro de água; Uma bacia com uma capacidade de 3/4 litro contendo leite desnatado ou Uma tigela com uma capacidade de 3/4 litro contendo leite de soja; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo xarope de agave ou um copo com uma capacidade de 190 ml contendo mel; 3 omega-3 ovos ou 3 ovos ao ar livre; 1 colher de chá de extrato de baunilha; 1 colher de chá de sal marinho; 1 colher de chá de canela em pó; de hortelã fresca, passas extra e bagas de goji para guarnecer

Esta é uma versão super saudável de arroz doce, que é fácil de fazer e recheado de bondade. Ele vem de Nutrição Housecall.Time para fazer não inclui o tempo de refrigeração.Para uma alternativa agradável use cranberries secas ou mirtilos.

Ingredientes

preparação

Usando uma panela grande e pesada, leve água a ferver. Adicione sal e arroz.Cobre, reduza o fogo e cozinhe o arroz até ficar pronto, aproximadamente 15 a 20 minutos.Molte no leite e no açúcar.Cubra e cozinhe em fogo baixo para aproximadamente 1 hora.A mistura deve se parecer com farinha de aveia fina.
Chicote de ovos para uma espuma.Adicione baunilha e metade da canela.Lentamente adicione cerca de 170 gramas de mistura quente para mistura de ovo batido para temperar o ovo.
Misture até ficar homogêneo com um liquidificador de imersão/vara ou no liquidificador. Agora volte para a panela e cozinhe em fogo médio (não muito alto) até engrossar a mistura, cerca de 2 minutos.
Adicione bagas de goji e passas.Misture até mesmo.Remova do fogo imediatamente.Porção em seis vidro resistente ao calor ou pratos de sobremesa de cerâmica/óculos.Eu gosto de fazer um projeto de flor com as bagas de goji e passas, ambos ficam lindos depois de algumas horas .Chill na geladeira pelo menos duas horas ou durante a noite.
Sirva guarnecido com folhas de hortelã fresca e canela em pó.