Pudim de amido de fereni

Name: pudim de amido de fereni
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo amido de milho; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo leite; 6 sementes inteiras de cardamomo; Uma chávena com capacidade para 60 ml, contendo amêndoas desfiadas; água de rosas a gosto; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar branco, ou a gosto; Uma chávena com capacidade para 60 ml, contendo amêndoas desfiadas

Um delicioso pudim que pode ser comido quente ou frio, durante o Ramadã, especialmente em sohur ou iftar. Ajuste o açúcar e a água de rosas a gosto.

Ingredientes

Um copo com uma capacidade de 170 ml contendo amido de milho
Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo leite
6 sementes inteiras de cardamomo
Uma chávena com capacidade para
60 ml, contendo amêndoas desfiadas

água de rosas a gosto
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo açúcar branco, ou a gosto
Uma chávena com capacidade para
60 ml, contendo amêndoas desfiadas

preparação

Dissolva o amido de milho em 1/4 litro de leite frio.
Levar leite restante 1/4 litro para ferver com cardamomo e amêndoas moídas.Reduza o calor para médio, e misture na mistura de amido de milho.
Adicione açúcar e água de rosas a gosto. Deixe a mistura ferver por cerca de mais 3 minutos em fogo médio, mexendo sempre. Retire as sementes de cardamomo da mistura e despeje-as em pratos. Regue com amêndoas e sirva quente ou frio.