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Pudim de Cenoura Abóbora (kugel)
Este foi criado para RSC 13 e é ótimo para a sobremesa ou como um prato doce para frango ou peru.Se servir para a sobremesa chicote até algum creme pesado para enfeitar.
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Ingredientes
preparação
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Vapor cenoura até ficar macia, eu uso o microondas.
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Preaqueça o forno a 400f.
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Pulverize uma assadeira 10x13 "com spray de cozinha.
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Em uma tigela grande adicione as cenouras cozidas e amasse.
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Adicione a abóbora enlatada, canela, cardamomo, noz-moscada, gengibre, baunilha, mel e manteiga.
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Prove e se quiser, adicione açúcar mascavo.
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Adicione os ovos e leite de coco, misture bem.
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Asse por 1- 10,5 horas, dependendo do seu forno, o pudim deve ser definido.
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